三款茶
從茶底、風味到脈輪，一次比較。
原料、製程與風味各有不同；從喜歡的茶香與日常時刻，選出今天想喝的一杯。
豐盛 Abundance
熟普洱陳香與木質調，茶湯醇厚、溫潤。
扎根 Rooted
紅茶蜜香與熟果調，入口甘甜、飽滿。
流動 Flow
生普洱花果香清亮，口感清甜、尾韻回甘。
TEA KNOWLEDGE｜茶葉內含物
不同製茶工藝，留下不同的珍貴成分。
從生茶、熟茶到紅茶，認識一杯茶裡的天然成分與製程轉化。
| 內含物 | 普洱生茶 | 普洱熟茶 | 普洱紅茶 | 認識成分與相關研究 |
|---|---|---|---|---|
| 茶多酚 | ★★★ | ★ | ★★ |
茶葉中重要的天然植化素，也是許多茶類研究的核心。研究關注其抗氧化活性，以及與心血管相關指標的關聯。生茶因氧化與發酵程度較低，通常保留較多。 研究來源 ↗ |
| 兒茶素EGCG、EGC、ECG、EC | ★★★ | × | × |
屬於茶多酚的一大類，其中 EGCG 最廣為人知。研究持續探討其抗氧化活性，以及心血管、代謝與發炎調節相關作用。 研究來源 ↗ |
| 茶黃素Theaflavins | × | ★ | ★★★ |
茶葉氧化後形成的金黃色多酚，是紅茶「明亮、紅金色茶湯」的重要來源。相關研究關注紅茶多酚與抗氧化活性、血管功能及脂質代謝的關聯。 研究來源 ↗ |
| 茶紅素Thearubigins | × | ★★ | ★★★ |
茶葉進一步氧化後形成的一大群紅褐色色素，帶來紅茶的紅潤色澤與醇厚感，研究整理其抗氧化等生物活性。 研究來源 ↗ |
| 茶褐素Theabrownins | × | ★★★ | ★ |
茶多酚經氧化、聚合及微生物發酵形成的複雜褐色物質，是熟普的重要特色。近年研究特別關注其與脂質代謝、體重調節及腸道菌相的關係。 研究來源 ↗ |
| 茶多醣 | ★★ | ★★★ | ★★ |
茶葉中的天然複合多醣，也會影響茶湯的厚實與滑順感。研究正在探索其抗氧化活性、血糖與脂質代謝及免疫調節；活性會因茶葉來源、製程與萃取方式而異。 研究來源 ↗ |
| 茶胺酸L-Theanine | ★★★ | ★ | ★★ |
茶葉中具代表性的胺基酸，也是茶湯鮮甜、柔和的重要來源。人體隨機試驗與統合分析探討其對注意力與認知表現的影響。 研究來源 ↗ |
| GABAγ-胺基丁酸 | ★★ | ★ | ★★ |
茶葉天然含有的非蛋白胺基酸，GABA 強化食品與茶的研究正在探討其與放鬆、壓力及血壓調節的關係。 研究來源 ↗ |
| 咖啡因 |
★★
★★
★★
茶葉含有咖啡因，但茶湯浸出的咖啡因含量少，因為我們的茶樹年齡大，是百年老茶樹。 |
茶葉天然含有的生物鹼，也是茶帶來部分苦味及醒腦感的來源。咖啡因可在短時間影響警覺性、注意力與反應速度，實際感受會因攝取量與個人敏感度而異。 研究來源 ↗ |
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標示怎麼看？
星星代表生茶、熟茶與紅茶之間，該成分的相對含量與代表性之比較構想，不是品質、等級的評分。
星星多，不代表這款茶比較好。三款茶皆以自然農法茶葉為基礎，因製程不同，各自保留或轉化出不同的天然成分，各有特色與優勢。
FROM THE LAND｜茶葉本身
一杯茶的內涵，從土地開始。
我們重視自然農法，希望讓茶樹在貼近自然生態的環境中生長，順應陽光、雨水、溫差、季節與土壤的變化。
選用不同條件的雲南茶原料，透過熟茶、紅茶與生茶的製程，呈現陳香木質、蜜香熟果與清亮花果三種風味。
做成濾掛之後，仍希望你能喝見每款茶的個性，找到日常想喝的那一杯。
讓土地、落葉與自然循環，參與茶樹的生長。
我們希望茶樹所需要的養分，主要來自土地、落葉、植物殘體、微生物與自然循環；面對病蟲害，也盡量依靠茶樹自身的適應力、昆蟲天敵與茶園生態平衡。
茶樹的品種、生長環境、採摘季節與製茶方式，一起影響茶葉的成分與風味。我們重視的是土地與茶樹之間的連結，以及每款茶獨特的風味。
CULTIVATION｜栽培方式比較
我們採用的自然農法，與有機栽培有何不同？
從肥料、病蟲害管理到養分來源，看看一座茶園如何照顧茶樹與土地。
| 比較項目 | 我們採用的自然農法 | 有機栽培 |
|---|---|---|
| 核心理念 | 盡量減少人為介入，重視自然循環 | 依有機規範管理，兼顧生態與生產 |
| 化學肥料 | ★ 不施用 | ★ 不施用 |
| 合成化學農藥 | ★ 不施用 | ★ 不施用 |
| 外加有機肥料／堆肥 | ★ 不施用 | 可使用 |
| 外加天然／微生物防治資材 | ★ 不施用 | 可使用 |
| 雜草管理 | 人工割草、保留適度植被 | 人工、機械方式 |
| 病蟲害管理 | 昆蟲天敵與茶園生態平衡 | 使用防治資材 |
| 養分來源 | 土壤、落葉、微生物與自然循環 | 使用有機肥料 |
| 人為介入程度 | 盡量降低 | 可依規範進行農事管理 |
| 外加肥料與防治資材 | ★ 不施用 | 可使用 |
| 栽培重點 | 土地、茶樹與自然生態循環 | 維持生態平衡並進行農業生產 |
CRAFT｜濾掛工藝
依茶性調整研磨與滴濾節奏。
從顆粒粗細到濾袋結構，把製茶的用心，放進日常好沖泡的一杯。
01｜專業研磨
依茶性，調整研磨粗細。
不同茶葉，需要不同的研磨設定。我們與赤杯研茶合作，以 EK43 研磨設備，搭配粒徑分析與流速測試，調整每款茶的顆粒粗細。
讓茶葉與熱水適度接觸，在方便沖泡的同時，呈現各自的香氣、厚度與尾韻。
02｜濾掛結構
讓熱水停留，也讓茶湯順利流出。
研磨與濾袋，需要一起考量。日本製特殊織法濾袋，配合茶葉吸水後的膨潤與滴濾節奏，讓熱水接觸茶葉，再過濾細碎茶末。
拉開掛耳、架上杯子，分批注入熱水，就能把沖茶留在每天的生活裡。
共同製作｜赤杯研茶 ANG-SIK TEA STUDIO
SYMBOLS & STORIES｜包裝設計
為什麼是古埃及圖騰？
星星一直很喜歡古埃及文化，這次將三個具有不同象徵意義的古埃及圖騰放進三款脈輪茶的設計裡。安卡、荷魯斯之眼、傑德柱，不只是包裝上的裝飾，而是分別呼應「豐盛、扎根、流動」三種生活狀態。
這也延續 Beli’Eve 一直以來的理念：療癒不只存在於水晶或儀式裡，而是可以回到每天的生活。
豐盛 ABUNDANCE
安卡 Ankh
太陽神經叢 × 心輪
安卡是古埃及代表「生命」的重要符號。
我們將它放進「豐盛茶」，因為真正的豐盛，不只是擁有更多，而是相信自己的力量、知道自己想前往哪裡，並開始創造想要的生活。
給正在工作、思考、設定目標的你。
扎根 ROOTED
荷魯斯之眼 Eye of Horus
海底輪 × 本我輪
荷魯斯之眼與古埃及的守護、完整意象相關。
我們將它放進「扎根茶」，提醒自己：在一直向前以前，也要先照顧好內在的安全感，回到自己的中心。
給想慢下來、閱讀、休息，好好安定自己的你。
流動 FLOW
傑德柱 Djed
心輪 × 喉輪
傑德柱象徵穩定、持久與支撐。
所以我們反而把它放進「流動茶」——真正的流動，不是隨波逐流，而是內在有了穩定的支撐，才有餘裕表達、交流與讓情緒自然流動。
給想聊天、整理心情、重新找回流動感的你。
一杯茶，就是每天留給自己的一點時間。
沖泡方式
350–400cc 熱水，分批注入。
沖泡步驟已印在每包茶的背面，在辦公室或旅行時也能直接準備。
